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中国白酒“新文化运动”崛起“汾酒样本”

2019-11-25 13:51:52来源:圪廖网
当汾酒创领的“寻根文化”和“工匠文化”,为中国白酒插上“心源动力”和“品质动力”的翅膀后,中国白酒随后掀起了一场声势浩大的“新文化运动”。之所以称其为“新文化运动”,是因为汾酒的“寻根文化”,绝不是沉

中国食品安全网快讯(沈庚前记者黄永建)2017年至2019年连续三年,每年8月和9月,山西汾阳站在世界葡萄酒行业舞台的“聚光灯”下,2019年秋季月是“兴化村”的亮点

2019(山西兴化村)比利时布鲁塞尔国际酒类大赛在汾阳市贾家庄雨荷花园酒店举行

8月22日,比利时第20届布鲁塞尔国际白酒大赛邀请全球白酒“华山仑健”来到比利时,山西兴化村汾酒厂有限公司生产的纯玫瑰汾酒也获得了比赛的最高奖项——大奖。9月19日,第三届山西(汾阳兴化村)世界葡萄酒文化博览会在中国汾酒市汾阳兴化村经济技术开发区隆重开幕。作为中国唯一以“酒文化博览会”命名的葡萄酒节,兴化村再次发布了“酒神世界大同”的文化宣言。

第三届世界葡萄酒文化博览会在中国汾酒市举行

从2017年至今,“葡萄酒博览会”已经成功举办了三次。白酒兴化村论坛作为酒展的文化板块,也受到了各界的高度关注。2017年,第十七届全国白酒企业代表大会联合发布《兴化村共识》,首次提出“拥抱世界”的白酒精神。2018年,提出白酒产区应引领白酒国际化,以白酒产区文化为重点,深入探讨白酒国际化的可行性。今年的白酒博览会再次“寻根”,并“瞄准”寻找白酒国际化的答案。

在一个历史悠久的产品背后,往往隐藏着一种基因文化。葡萄酒不仅是地域文化的浓缩,也是人类文明的见证。企业不仅向消费者销售单一产品,满足消费者的精神需求,给消费者文化享受,这是产品深层消费心理的核心。

有人曾经说过:中国葡萄酒是中国文化的头发,每次它在拔节期上升,就武装了中国文化。中国文化是中国葡萄酒的表皮。它的扩张是广泛的,它吸收了中国葡萄酒所产生的独特文化。中国酒文化是中国文化的附属品。葡萄酒充满了强烈的民族精神。根据民族是世界的规律,中国酒文化是中国文化向世界的主要代表。

无论是中国文化还是中国酒文化,汾酒都是一片“星星之海”,铭记着中华文明的不断传承。汾酒的文化基因是其他名酒企业无法比拟的,也是汾酒的重要竞争优势之一。汾酒集团董事长李秋喜非常重视汾酒的文化塑造。“汾酒有几千年的传统酿造文化,所以我们认识到经营产品是一种经营文化,在销售产品的过程中传播汾酒文化真的能让消费者在饮用汾酒的过程中品尝到中华民族博大精深的酒文化。这就是我们和我们兄弟之间的区别。”

首先,山西兴化村有着五千多年不间断的酿酒历史。文献记录和考古发现都证实了这一点。在山西兴化村,有一个仰韶文化遗址,叫做兴化村遗址(Xinghua Village Site),从5000多年前的仰韶文化中期到夏商时期,延续了2000多年。不同时期从该遗址出土的酒器和器皿证明了夏商以前兴化村的酿酒历史。汾酒集团是中国最早的独立酒文化博物馆。从20世纪60年代到90年代,兴化村周围几十公里范围内收藏了酒器和器皿。从周朝到民国,共有1000多个酒器和器皿。这个博物馆证明了兴化村自周朝以来的酿酒历史。

其次,兴化村名酒的历史已经有1500年了,从未间断过。汾酒自北齐时代起就闻名于世,有24部历史记载。后来,它被记录在《唐诗三百首》和《四Ku全谱》中。唐、宋、元、明、清各代都有名酒,一直延续到今天。

第三,山西汾酒技术工人跟随明清时期晋商的脚步,将兴化村的酿酒技术传播到全国20多个省份,包括贵州、四川、陕西和江苏,这些都是今天著名的酒城。许多名酒与汾酒有直接和间接的传承关系。

第四,山西汾酒自1910年以来的100年间,在中国白酒行业创造了“第一”。汾酒最令汾酒人骄傲的是,汾酒是中国白酒中唯一获得1915年巴拿马世博会最高奖项的品牌,也是中国白酒中最早的国宴酒,是20世纪50年代初第一批拜访英雄的中国人民志愿者的国家名酒。

第五,历代学者给兴化村汾酒留下了3000多首诗词和3000多幅书画作品。这种文化积累,恐怕很难在世界葡萄酒文化史上找到第二次。

在行业内,葡萄酒企业高度重视葡萄酒文化营销,将其视为一种有效的商业手段,但重点大多放在营销上,这不可避免地导致了“虎头蛇尾”和“空谈”的失重状态。汾酒,另一方面,承担了发展中国酒文化,甚至中国文化走向世界的重大责任,通过“自己的努力”,探索,整理,逐步分析和“联合联恒”与兄弟酒业公司。汾酒创造了“寻根文化”和“工匠文化”,并将“心源力量”和“质量力量”的翅膀插入中国白酒,中国白酒随之展开了一场巨大的“新文化运动”。

之所以称之为“新文化运动”,是因为汾酒的“寻根文化”绝不是沉溺于历史荣耀和“借口”。创造“中国葡萄酒精神”,重振雄风,创造工业未来,走向国际舞台,是一种“心脏力量”。汾酒不仅是“中国白酒寻根的先行者”,也是“中国文化寻根的先行者”。

汾酒是通过“中国精神信仰理论体系”创立和传播的。汾酒也被称为“新世界思维”。“中国白酒国际标准体系(即“历史上最严格的白酒标准”)等标志性理论和实践的建立和建设,推动了中国白酒“新文化运动”向既定的目标和方向前进:“重塑中国白酒产业的价值,使白酒真正走出国门,成为世界上最具影响力的白酒品种”。

资料来源:中国食品安全网

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