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6种蒸出来的家常面食做法,花样多容易学,老少皆宜,全家都喜欢

2019-11-25 15:22:24来源:圪廖网
今天多妈整理了6种蒸出来的家常面食做法,简单易做又好吃,总也吃不腻。而且蒸出来的面食喧软适口,营养健康,还能帮助养胃,老少皆宜,全家都喜欢,花样多容易学,做为日常主食是最好不过的了,来看看吧!粗粮常吃

进入秋天后,北方越来越冷了。据说最近东北和内蒙古都在下雪。天气冷的时候,我特别想吃一些热食,比如刚从锅里出来的大馒头。我的手很温暖,嘴里也很温暖。非常舒服。多玛是北方人,非常喜欢发酵面食。然而,发酵面食除了普通馒头外,还有许多形状和方法。

今天,许多母亲挑选出6种蒸过的自制面食,它们简单、易于烹饪、美味可口,而且不油腻。此外,蒸意大利面柔软可口,营养健康,还能帮助滋养胃。它适合所有年龄的人。全家人都喜欢它。学习许多模式很容易。作为日常主食,它是最好的。让我们看看。

“原料”:老南瓜200克,面粉300克,高糖酵母粉3克,葡萄干10粒,干面粉适量;

【特点】:颜色和形状独特,卡通可爱,添加南瓜泥营养更健康。

[详细实践]:

1、南瓜去皮、切片、蒸熟、冷却备用;

2、将煮熟的南瓜搅拌成泥,加入酵母粉和面粉;

3.揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖,发酵至两倍大;

4.发酵面团的内部呈蜂窝状,柔软蓬松,但不易塌陷。

5.将发酵好的面团拿到揉垫上,撒上一些干粉,揉至光滑;

6、分成多个小面团,揉捏备用;

7.用牙签在面团上压出线条,使圆形面团看起来像南瓜。

8、在中间插入一粒葡萄干,更像一个小甜瓜;

9.整形后醒来5分钟。如果制作速度慢,你可以直接蒸20分钟而不醒来。关火炖两分钟。如果醒觉时间太长,南瓜馒头的质地会很浅,看起来也不好。

[原料]:面粉250克,清水150克,酵母粉3克,红糖40克,10克;面粉;

【特点】:独特的形状,甜红糖,全家人都喜欢吃的红糖包。

[详细实践]:

1.将面粉、清水和酵母粉混合均匀,形成光滑的面团。把它放入一个大碗中,用塑料包装盖住。发酵至两倍大。发酵面团的内部有蜂窝。

2.取出发酵面团,放在揉垫上。撒些干面粉,用排气将其均匀揉搓。

3 .将面团分成多个小面片,揉捏面片,压平;

4.用擀面杖把面团蛋糕擀薄,中间厚一点。

5.红糖和面粉以4: 1的比例混合形成馅料。拿一块蛋糕皮,放上红糖馅。

6、收敛包装成弯月形包装;

7.依次包装后,把它们放在温暖的地方,让它们站着醒来大约10分钟,在锅里蒸大约15分钟,关火后炖2分钟。

8.红糖弯月袋准备好了。里面的红糖馅很好吃。

“原料”:面粉360,清水200,酵母粉4g,芝麻花生馅适量,食用油适量;

[特色]:软而美味,营养而美味,甜而咸,可以为所欲为。这很容易做到。乍一看,它会的。

[详细实践]:

1.将面粉、清水和酵母粉放入一个小盆中,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小;

2.取出发酵好的面团,放在揉面垫上,放上一些干面粉,用排气均匀地揉面。

3.用擀面杖将揉好的面团擀成长方形薄饼,在表面刷一层食用油,均匀撒上花生和芝麻馅。

4.将生面团擀成条状纸。

5、用刀将纸切成小块,堆叠在蒸板上,打样10-15分钟;

6、放入蒸箱中,蒸20分钟左右,关火炖2分钟。

“原料”:面粉250克,清水150克,酵母粉3克,食用油适量;

【特点】:美观、响亮、柔软可口,中间不粘,可用来夹各种食物。

[详细实践]:

1.将面粉、清水和酵母粉放入小盆中,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大小;

2.将面团放在揉面垫上,撒上一些干面粉,用废气搅拌均匀。

3、将大面粉力分成多个小面团,揉捏备用;

4.将每个小面团揉成椭圆形;

5.用擀面杖把面团擀成蛋糕,并在表面涂上薄薄的油。

6.将面团蛋糕对折;

7.找把尺子,把蛋糕表面的线条压出来。

8.用手将折叠的两端捏在一起,自然形成扇形。

9.做完这些后,让它站起来,醒来大约10分钟,在锅里蒸15分钟,然后煨2分钟。

[原料]:小米面粉100克,小麦面粉150克,酵母粉3克,清水适量,红枣粉碎适量。

[特色]:杂粮制作精细,含糖量不高,营养健康,方法简单。

[详细实践]:

1.将除红枣以外的所有配料放入大碗中;

2、揉成光滑柔软的面团,用保鲜膜包裹,发酵至两倍大小;

3.发酵面团的体积增加了很多,而且更加蓬松柔软。

4.将红枣切碎,放入发酵面团中。

5.将红枣和面团揉匀。

6.取出一小块面团,揉成一团。

7.在底部打个洞,它看起来就像蒸玉米面包。

8.依次准备好所有馒头后,放在蒸盘上,静置5-10分钟进行打样。

9.放入蒸箱中蒸15分钟,蒸完后炖2分钟。

“原料”:玉米粉80克、全麦面粉200克、酵母粉3克、温水150克和适量熟红豆;

[特色]:一次发酵节省时间。粗粮经常被吃,这对身体和精神都有好处。糖是不推荐的,原来的味道更健康。

[详细实践]:

1.将玉米粉、全麦面粉、酵母粉和清水放入小盆中搅拌均匀;

2.移到揉面垫上,揉成光滑柔软的面团。扣上一个小盆,让面团静置5-10分钟醒来。

3 .将醒后的面团分成多个小面团,分别揉捏备用;

4、用擀面杖将每个面团擀成圆饼状;

5.拿一块面饼,把准备好的红豆馅放在中间。

6 .封闭包装,形成红豆袋;

7.用擀面杖把包好的红豆包擀成蛋糕。这时,你可以看到里面的红豆,但不要弄破皮肤。

8.再把蛋糕卷起来,做成纸。依次完成后,将其放入盘中,在温暖的地方发酵30分钟。如果温度低,发酵时间需要延长。

9.发酵完成后,红豆卷会变软。在锅里蒸大约18-20分钟。蒸过后,炖两分钟。

这种红豆卷采用初级发酵方法,不同于以前的发酵过程。整形后发酵,整形后发酵时间稍长,而前五种发酵面食都是二次发酵,整形后发酵时间较短。这两种方法可以互换使用。只要你能掌握面团的状态,你就能随心所欲地制作它。

你认为以上6种发酵面食怎么样?每种方法都不难,生产过程很详细,你可以一目了然,你不需要在家里买主食,你可以让它吃得更健康更好,如果你喜欢的话你可以这样做!

谢谢你的阅读。我是一个多妈妈,喜欢分享我最初的食谱和食物搜索经验。我可以在家里用简单普通的配料做健康营养的家常菜,让厨房更像家一样。出去在大街小巷找食品店,品尝不同地方的美食,让平凡的生活充满乐趣。

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